キャベツは茹でてみじん切りにして水気をしっかり絞る。

豆腐はしっかり水切りしておく。

ボールにひき肉、キャベツ、豆腐、◎を入れしっかりこねて5～6等分にして小判型にしてサラダ油をひいたフライパンで焼く。

火が通ったら☆を入れて絡める。

皿に盛ったらフライパンのタレを少し煮詰めたものをかけて完成です。