茶天

Name: 茶天
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茶葉 10本; 水 50cc; 小麦粉 大さじ3; 揚げ油 適量

お茶の収穫シーズンだけしか味わえない逸品。毎朝一芯三葉で手摘みした柔らかく新鮮な茶葉を天ぷらに、お塩でどうぞ。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2014年5月近江の茶特集でご紹介。
レシピ作成：手打ちそばと朝宮茶の店　黒田園　黒田直宏さん

茶天

滋賀県 @cook_40117296

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材料

茶葉 10本
水 50cc
小麦粉大さじ3
揚げ油適量

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作り方

1

生の茶葉を使うのがおすすめ。お茶の緑を残してさっと揚げてください。

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つくれぽ

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滋賀県 @cook_40117296

2016/03/14 08:57に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

このレシピのキーワード

小麦粉

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