マヨネーズでパラパラチャーハン
マヨネーズでパラパラのチャーハンが作れる!
このレシピの生い立ち
母親が熱の時私が作って家族に喜ばれたレシピです。
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まず、ネギと焼豚を一口サイズに切っておく。
温かいご飯と卵をまぜておく。
フライパンにマヨネーズを入れて中火~強火にする。
②を③のフライパンにいれてパラパラになるまで炒める。※この時パラパラになるまで炒めるのがポイントです。
本だし(香味ペーストや味の素でも可)を入れ、塩コショウで味をととのえる。
焼豚とネギをいれてまぜる。
火を止めお好きな量ごま油をたらすと風味が良くなります。そしたら完成!
パラパラにするには中火~強火で炒めるのがポイント。
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