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白菜とあさりのクッタリ煮＊イタリアン風
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白菜とあさりのクッタリ煮＊イタリアン風-レシピのメイン写真

白菜とあさりのクッタリ煮＊イタリアン風

JoliJoli
JoliJoli @cook_40053656

白菜にあさりの出汁がしみて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残りもの整理です。野菜をたっぷり食べたくてクッタリ煮ました。

白菜にあさりの出汁がしみて美味しいです♪
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冷蔵庫の残りもの整理です。野菜をたっぷり食べたくてクッタリ煮ました。

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白菜とあさりのクッタリ煮＊イタリアン風

JoliJoli
JoliJoli @cook_40053656

白菜にあさりの出汁がしみて美味しいです♪
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冷蔵庫の残りもの整理です。野菜をたっぷり食べたくてクッタリ煮ました。

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 大さじ２
  2. にんにく(みじん切り) 1/2かけ
  3. ●あさり 20個くらい
  4. ●白菜（ざく切り） ３〜４枚
  5. ●玉ねぎ(スライス) 1/4個分
  6. ●ブロッコリー（小房にわける） 10個くらい
  7. ●しいたけ（スライス） ２枚
  8. ●えのき茸（食べやすい大きさに） 1/4束
  9. 水 50ml
  10. 塩 適宜（小さじ1/4くらい）
  11. こしょう 適宜
  12. 小ネギ 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら●の具材を入れてよく炒める

  2. 2

    水を足して、蓋をして、強目の中火で蒸し煮する。
    時々混ぜながら７〜８分炊いたらできあがりです。

  3. 3

    小ネギをちらしてどうぞ。

    • 白菜とあさりのクッタリ煮＊イタリアン風作り方3写真

コツ・ポイント

オリーブオイルで炒めると、案外あっさり食べられます。
野菜はお好みのものでどうぞ。
キャベツなんかも合いますよ。

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JoliJoli
JoliJoli @cook_40053656
2016/03/16 12:02に公開
パリでお菓子の勉強しました。お料理は習ったことがないですが大好きですお料理もお菓子も「見た目も味も美しく☆」を目指していますどうぞよろしくおねがいします♪
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