アイスクリームはボウルにあけ、室温においてやわらかくします。

バナナ1本はレモンの絞り汁を振りかけてフォークで粗くつぶします。

【１】のアイスにココナッツミルクとガラムマサラを加えて泡立て器で混ぜ、【２】のバナナも加えまぜ、冷凍庫で冷やし固めます。

器に【３】を盛りつけ、バナナを輪切りにしてレモン汁をかけたもの、粗く刻んだカシューナッツとクルミをトッピングします。

最後にフレッシュペパーミントの葉を飾ります。