とろ～りチーズinハンバーグ
＊さらさ＊ @cook_40050565
2018.9.11話題入り&2018.9.26クックパッドニュース掲載☆
ふっくらハンバーグの中にチーズたっぷり♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていハンバーグ。娘がいつか作る日のためにレシピにしました。
とろ～りチーズinハンバーグ
2018.9.11話題入り&2018.9.26クックパッドニュース掲載☆
ふっくらハンバーグの中にチーズたっぷり♪
このレシピの生い立ち
いつも目分量で作っていハンバーグ。娘がいつか作る日のためにレシピにしました。
作り方
- 1
パン粉に牛乳をまぶしておく。
チーズはそれぞれ4つ折りにする。 - 2
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バター5gをのせてラップをかけ、レンジ600wで2分加熱し、冷ましておく。
-
- 3
ボウルに、合挽き肉、塩、胡椒、ナツメグを加えてよく混ぜる。
卵、牛乳とパン粉、玉ねぎを加えてさらによく混ぜる。 -
- 4
肉だねの1/4量を手のひらにのせ、スライスチーズをのせる。
空気を抜きながら包んで形を整える。 -
- 5
フライパンに油少々を熱し、ハンバーグを並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で10分程度蒸し焼きにする。
-
- 6
ハンバーグに火が通ったら皿に取り出す。
同じフライパンに○を入れて火にかけ、ふつふつしたらバター5gを落とし火をとめる。 - 7
盛り付けたハンバーグにソースをかける。
- 8
2018.9.11話題入りさせて頂きました。有難うございます。
2018.9.26クックパッドニュース掲載。
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コツ・ポイント
わが家では、牛豚鶏のひき肉をまぜてます。もちろん牛豚でもOK♪
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