バターチキンカレー♪
alohaキョウコ @cook_40192213
簡単なのに、本格的！！
子供達も大好きなクリーミーなカレーです☆
多めに作ってご飯にかけたり、パンにつけて味わって下さい
このレシピの生い立ち
カレー屋さんで食べたバターチキンが恋しくなり作ってみました。
手羽元は安く買えますしね(^o^)
バターチキンカレー♪
簡単なのに、本格的！！
子供達も大好きなクリーミーなカレーです☆
多めに作ってご飯にかけたり、パンにつけて味わって下さい
このレシピの生い立ち
カレー屋さんで食べたバターチキンが恋しくなり作ってみました。
手羽元は安く買えますしね(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の保存用袋に[A]の材料を全て入れて混ぜ合わせる。そこへ鶏手羽元を入れ、揉み込み、冷蔵庫で1時間以上おく。
- 2
鍋を火にかけ、分量のバターのうち20gを入れ、薄切りにした玉ねぎ、ニンニク、ショウガを入れ、よく炒める。
- 3
鍋に、カレー粉を入れて炒め、全体になじんだらトマトの水煮缶を加え混ぜ合わせる。
- 4
沸騰してきたら、漬け込んでいた手羽元を漬けダレごと鍋に入れ、コンソメも加えよく混ぜる。
- 5
沸騰したら、弱火にし30分ほど煮込む。
- 6
仕上げに、メープルシロップ、残りのバター30g、生クリームを加え、15分ほど煮込み、出来上がり♪
- 7
弱火でじっくり煮込めば、とろみが増し、手羽元はホロホロに！
コツ・ポイント
甘みを出すため、メープルシロップを入れますが、ホットケーキシロップや蜂蜜でもok!マイルドさをアップさせたければ、4で牛乳を1カップ足すといいです。
甘くしたくなければ、シロップなどは入れなくても
鶏手羽元は、一晩漬けるとなお良い。
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