筍☆牛蒡☆鶏むね肉の簡単オイスターソース
お安い鶏むね肉と筍、ごぼうのシャキシャキ、オイスターソースでガッツリ！ご飯がすすみ最短10分程で出来ます♪
このレシピの生い立ち
私のオイスターソース炒めシリーズの1品です。オイスターソース大好き、麻婆春雨などは配分を変えますが、炒めものの配分はこれが大のお気に入りなので(^^;
筍☆牛蒡☆鶏むね肉の簡単オイスターソース
お安い鶏むね肉と筍、ごぼうのシャキシャキ、オイスターソースでガッツリ！ご飯がすすみ最短10分程で出来ます♪
このレシピの生い立ち
私のオイスターソース炒めシリーズの1品です。オイスターソース大好き、麻婆春雨などは配分を変えますが、炒めものの配分はこれが大のお気に入りなので(^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむきささがきにし、酢水に5分程つけ灰汁を抜く。(酢は大さじ1位材料分量外、お好みでどうぞ)
-
- 2
ピーマンは細切りに、筍は長さ5センチ程の薄切りに、鶏むね肉は長さ5センチ厚さ1センチ程に切る。
-
- 3
★の合わせ調味料を合わせておく。
生姜をみじん切りにする。(1をつけている間に2と3を行い、1が終わったら水気を切る。) -
- 4
フライパンにごま油を熱し、低温から生姜を入れ香りを出し軽く炒める。
(火力は強めの中火) -
- 5
4に鶏むね肉を加え炒め混ぜる。
-
- 6
5の鶏むね肉の色が変わったら、ごぼうを加え炒め混ぜ合わせる。
-
- 7
6のごぼうが透き通って来たら、残りの具材を加え炒め混ぜ合わせる。
-
- 8
7のピーマンが少ししんなりしてきたら、3の★の合わせ調味料を回し入れ炒め、塩、こしょうで味を整え火を止める。
-
- 9
出来立てをお皿に盛り付け完成☆
-
- 10
調味料、配分同じで、オイスターソース炒めシリーズあります。良かったらどうぞ☆レシピID:19590899
- 11
小佐谷さん。間違ってコメなしで掲載ごめんなさいm(._.)m
お好み具材で〇お味が合って感激♪れぽ有難うございました☆ - 12
2014, 10, 9 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)
コツ・ポイント
生姜のみじん切りは、ごま油が低温の時から入れ香りを出す。
後は簡単なので順番通りに作れば〇
つくれぽ
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