絹豆腐はしっかり水切りする

☆絹豆腐はキッチンペーパーに包み、水切りしておく
または、軽くレンチンして
水分を切る

きゅうりは細千切り、
軽く塩を振り、しんなりしたら
しっかり水切りする
☆水分厳禁
カニカマはほぐす

パプリカも薄くスライスし、
絞り、
しっかり水切りをする

豆腐、調味液と合わせ、
野菜やカニカマと合わせ、完成