叩き胡瓜のあっさり七味オイル和え

Name: 叩き胡瓜のあっさり七味オイル和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大きめきゅうり 1本; 粗塩 小さじ1/3; 米酢 小さじ２; サラダ油 小さじ１; 砂糖 小さじ1/3; 醤油 3滴

tarragon @cook_40042980

叩き胡瓜に塩をしてその水分までもいただいちゃおうというあっさりオイル和えをどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
母の定番、あと１品というときのきゅうりです。
小さい頃叩くお手伝いをよくしました。

叩き胡瓜のあっさり七味オイル和え

tarragon @cook_40042980

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材料

2人分

大きめきゅうり 1本
粗塩小さじ1/3
A
米酢小さじ２
サラダ油小さじ１
砂糖小さじ1/3
醤油 3滴

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作り方

1

胡瓜をめん棒などで叩きザルに入れ塩をふり5分程置いておく。
2

Aをボウルに入れ白っぽくなるまでしっかり混ぜる。ザルを何度かふって水分を落としボウルに加える。
3

よく和えたら冷蔵庫で冷たくなるまで冷やしたら七味をふってできあがり。

コツ・ポイント

七味はたっぷりがおすすめです!!

その他のレシピは「タラゴンの挿し木」
http://ameblo.jp/tarragon/

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つくれぽ

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tarragon @cook_40042980

2016/03/15 09:35に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

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