ゼラチンを使った簡単カスタードプリン

Name: ゼラチンを使った簡単カスタードプリン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 砂糖 大さじ2; 生クリ−ム、牛乳 約250cc; ゼラチン 5g; バニラエッセンス 2〜3滴

ベジタブル夢花 @cook_40240372

とても簡単に作れるプリンです。可愛いくデコしてみてはいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
今、ゼラチンを使って料理がしたくてつくりました

ゼラチンを使った簡単カスタードプリン

ベジタブル夢花 @cook_40240372

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材料

卵 2個
砂糖大さじ2
生クリ−ム、牛乳約250cc
ゼラチン 5g
バニラエッセンス 2〜3滴

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作り方

1

卵、砂糖、ボウルに入れてまぜて置いておきます
泡立て機を使う時は、黄身のみ
バンドブレイダ−を使うときは全卵
2

鍋に、生クリ−ム、牛乳、ゼラチンを入れて弱火で混ぜながら80℃まで温める
生クリ−ムだけでもok
3

80℃になり、ゼラチンが溶けたら、割りほぐした卵のボウルに入れて混ぜます
4

バニラエッセンスを入れて、全体が綺麗に混ざるまで混ぜ、ザルなどでこして容器に入れて冷蔵庫へ

コツ・ポイント

鍋の沸騰を避けるため、必ず弱火でゆっくりと

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つくれぽ

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ベジタブル夢花 @cook_40240372

2019/03/08 14:15に公開

資格=野菜スペシャリスト、スィーツコンシェルジュ(ビギナー)食品衛生者取得。経歴=病院や介護関係配膳,オリジナルは多彩に掲載されてそれはとてもいいことだと私も思いますが、やはり昔ながらの素朴な母の味は忘れてはいけないと思うのです。材料費も抑え、けっして贅沢ではないのですが(笑)一般なので手のこんだ献立は作れませんが、よかったらお立ち寄りください。

このレシピのキーワード

生クリームゼラチン牛乳卵

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