じゃがいもはスライサーで千切りにする。

※水にはさらさないでね！

塩コショウをし、薄力粉をまぶし油をひいたフライパンに広げる。

フライ返しでギューッとプレスし形を整えたらチーズを乗せる。

チーズが溶けてきて下面がカリカリに焼けたらひっくり返し、さらにプレスしチーズをこんがり焼く。