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ミルク仕立ての茶碗蒸し
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ミルク仕立ての茶碗蒸し-レシピのメイン写真

ミルク仕立ての茶碗蒸し

エコはぴー今井電器
エコはぴー今井電器 @cook_40120401

牛乳を使っていますが和風だしなのでかなり和食の一品です。Panasonicビストロの茶碗蒸しコースを使用しています。
このレシピの生い立ち
調理家電をふんだんに使って簡単に作れるメニューを提供していきたいとおもいます。

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エコはぴー今井電器
エコはぴー今井電器 @cook_40120401

牛乳を使っていますが和風だしなのでかなり和食の一品です。Panasonicビストロの茶碗蒸しコースを使用しています。
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材料

2人分
  • ベビーほたて 人数分
  • しめじ 少々
  • 青ネギ(小口切り) 1本
  • おろし生姜 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 卵 1個
  • 牛乳 200ｍl
  • 白みそ 小さじ1
  • だし 100ml
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作り方

  1. 1

    材料です。

    • ミルク仕立ての茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵を割り入れしっかり溶いておく

  3. 3

    だしを温めて白味噌を溶いておく

  4. 4

    2のボウルに牛乳と3を入れ塩こしょうして味を調える

    • ミルク仕立ての茶碗蒸し作り方4写真
  5. 5

    カップにベビーホタテとしめじを入れ

    • ミルク仕立ての茶碗蒸し作り方5写真
  6. 6

    4の卵液を入れる

    • ミルク仕立ての茶碗蒸し作り方6写真
  7. 7

    ビストロで茶碗蒸しコースにセットする

  8. 8

    出来上がったらおろししょうがと青ネギを飾る
    最後にしょうゆ（分量外）を一滴垂らすと美味しい

    • ミルク仕立ての茶碗蒸し作り方8写真
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エコはぴー今井電器
エコはぴー今井電器 @cook_40120401
2016/03/19 08:29に公開
大阪府高槻市にあるエコはぴー今井電器はあなたの街のスーパーパナソニックショップです。毎月IHやオーブン電子レンジ等々最新家電を使った専門の講師によるお料理サロンを開催しております。その中で作ったレシピ等を掲載しております。ぜひお立ち寄りください。随時レシピ見直しておりますのでご確認お願い致します
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し シメジ ベビーホタテ 牛乳 卵 白みそ 青ネギ

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