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レンコンと鶏肉のまぜまぜ焼き
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レンコンと鶏肉のまぜまぜ焼き-レシピのメイン写真

レンコンと鶏肉のまぜまぜ焼き

ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112

混ぜてやくだけ！
このレシピの生い立ち
ＪＡさが白石地区の女性部の方に、白石町特産の「しろいしレンコン」を使って、地産地消のレシピを作ってもらいました！

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材料

4人分
  • レンコン 約100ｇ
  • 鶏もも肉 約200ｇ
  • 生姜 １片
  • 白ゴマ 大さじ１
  • 片栗粉 大さじ２
  • ポン酢 大さじ１
  • 酒 大さじ1/2
  • 麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ１
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンの半量をみじん切りに、残り半量をすりおろす。

    • レンコンと鶏肉のまぜまぜ焼き作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は約１ｃｍに切る。ショウガはすりおろす。

    • レンコンと鶏肉のまぜまぜ焼き作り方2写真
  3. 3

    すべての材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

    • レンコンと鶏肉のまぜまぜ焼き作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をひき、スプーンで③の形を整えて入れる。

    • レンコンと鶏肉のまぜまぜ焼き作り方4写真
  5. 5

    中火～弱火で両面に焼き色がついたら完成。

    • レンコンと鶏肉のまぜまぜ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

色んな食感が楽しめます！

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ＪＡさが地産地消
ＪＡさが地産地消 @cook_40043112
2019/05/20 01:12に公開
こんにちは！JAさが地産地消レシピのマネージャーです！動画でも紹介しています♡【ＪＡさがＨＰ】 http://jasaga.or.jp/【YouTube】「JaSaga」で検索！食育や地産地消を推進する農家さんたちが教えてくれる料理を紹介します。国産や佐賀県産の食材のファンが増えてくれればと願っています。
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 鶏もも肉 酒 しょうが

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