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簡単☆すっぱくないピクルス
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簡単☆すっぱくないピクルス-レシピのメイン写真

簡単☆すっぱくないピクルス

krhrhjm
krhrhjm @cook_40133506

すっぱくないピクルスです。自分メモ用。
(2018.5.18→大幅にレシピ変更しました。すみません(・_・;
このレシピの生い立ち
簡単に作りおき出来る、サラダ感覚の野菜のおかずが欲しかったので。

すっぱくないピクルスです。自分メモ用。
(2018.5.18→大幅にレシピ変更しました。すみません(・_・;
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簡単に作りおき出来る、サラダ感覚の野菜のおかずが欲しかったので。

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簡単☆すっぱくないピクルス

krhrhjm
krhrhjm @cook_40133506

すっぱくないピクルスです。自分メモ用。
(2018.5.18→大幅にレシピ変更しました。すみません(・_・;
このレシピの生い立ち
簡単に作りおき出来る、サラダ感覚の野菜のおかずが欲しかったので。

すっぱくないピクルスです。自分メモ用。
(2018.5.18→大幅にレシピ変更しました。すみません(・_・;
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材料

作りやすい分量
  • ☆ドレッシングビネガー(ミツカン) 大さじ1
  • ☆砂糖(きび砂糖) 大さじ1
  • ☆水 100ml
  • お好みの野菜→新たまねぎ・パプリカ・ピーマン・かぶ・きゅうり、レンコン、セロリ等 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を5㎜幅ほどの薄切りにする。
    (→ニンジン等の固い野菜は、軽くレンチンして柔らかくした方がよく漬かります)

  2. 2

    ☆を耐熱容器に入れ、よく混ぜ合わせ、レンジで軽く沸騰させる。

  3. 3

    清潔な容器に1を詰め、2を注ぐ、
    →自然に冷まして完成。
    (冷めたら冷蔵庫へ。)

  4. 4

    4〜5日で食べ切るので、マーロウさんのプリン空き容器で作成&保存してます(蓋はレンチン不可なので作るときはラップです)

    • 簡単☆すっぱくないピクルス作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の量に合わせて、液量を増減して下さい(*^ ^*)(野菜が全部浸かるぐらいがベストです。)

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krhrhjm
krhrhjm @cook_40133506
2017/06/14 11:13に公開
料理を自分で作るようになったのは2012年から。それまでは家庭科の授業以外では、包丁すら握った事はありませんでした。日々の生活に追われて未だに料理がよくわかっていません… 食材の下処理や保存方法など基礎中の基礎も…(⌒-⌒; )なので自分用のメモ代わりにはじめました。メーカーによって調味料の濃さが違い、それによって味が大きく左右されるのが苦手で、なるべくどこの何を使ったのかを書きとめます。
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このレシピのキーワード

ピクルス かぶ セロリ れんこん キュウリ パプリカ ピーマン 新たまねぎ

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