簡単☆すっぱくないピクルス

Name: 簡単☆すっぱくないピクルス
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆ドレッシングビネガー（ミツカン） 大さじ1; ☆砂糖（きび砂糖） 大さじ1; ☆水 100ml; お好みの野菜→新たまねぎ・パプリカ・ピーマン・かぶ・きゅうり、レンコン、セロリ等 適量

krhrhjm @cook_40133506

すっぱくないピクルスです。自分メモ用。
（2018.5.18→大幅にレシピ変更しました。すみません(･_･;
このレシピの生い立ち
簡単に作りおき出来る、サラダ感覚の野菜のおかずが欲しかったので。

簡単☆すっぱくないピクルス

krhrhjm @cook_40133506

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材料

作りやすい分量

☆ドレッシングビネガー（ミツカン）大さじ1
☆砂糖（きび砂糖）大さじ1
☆水 100ml
お好みの野菜→新たまねぎ・パプリカ・ピーマン・かぶ・きゅうり、レンコン、セロリ等適量

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作り方

1

野菜を5㎜幅ほどの薄切りにする。
（→ニンジン等の固い野菜は、軽くレンチンして柔らかくした方がよく漬かります）
2

☆を耐熱容器に入れ、よく混ぜ合わせ、レンジで軽く沸騰させる。
3

清潔な容器に1を詰め、2を注ぐ、
→自然に冷まして完成。
（冷めたら冷蔵庫へ。）
4
4〜5日で食べ切るので、マーロウさんのプリン空き容器で作成&保存してます（蓋はレンチン不可なので作るときはラップです）

コツ・ポイント

野菜の量に合わせて、液量を増減して下さい(*^ ^*)（野菜が全部浸かるぐらいがベストです。）

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つくれぽ

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krhrhjm @cook_40133506

2017/06/14 11:13に公開

料理を自分で作るようになったのは2012年から。それまでは家庭科の授業以外では、包丁すら握った事はありませんでした。日々の生活に追われて未だに料理がよくわかっていません… 食材の下処理や保存方法など基礎中の基礎も…(⌒-⌒; )なので自分用のメモ代わりにはじめました。メーカーによって調味料の濃さが違い、それによって味が大きく左右されるのが苦手で、なるべくどこの何を使ったのかを書きとめます。

このレシピのキーワード

ピクルスかぶセロリれんこんキュウリパプリカピーマン新たまねぎ

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