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寒い夜に〜キャベツクリームハンバーグ
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寒い夜に〜キャベツクリームハンバーグ-レシピのメイン写真

寒い夜に〜キャベツクリームハンバーグ

あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

キャベツの優しい甘さがうれしい。クリーミーなソースでほっこり温まってくださいね。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのリメイクレシピとして考えていましたが、キャベツを入れたらとても美味しくなったのでレシピアップして見ました。

キャベツの優しい甘さがうれしい。クリーミーなソースでほっこり温まってくださいね。
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ハンバーグのリメイクレシピとして考えていましたが、キャベツを入れたらとても美味しくなったのでレシピアップして見ました。

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あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520

キャベツの優しい甘さがうれしい。クリーミーなソースでほっこり温まってくださいね。
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ハンバーグのリメイクレシピとして考えていましたが、キャベツを入れたらとても美味しくなったのでレシピアップして見ました。

キャベツの優しい甘さがうれしい。クリーミーなソースでほっこり温まってくださいね。
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材料

  • ハンバーグ 手作り、冷凍など
  • キャベツの葉 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2パック
  • バター 大さじ1
  • ◎バター 大さじ1
  • ◎薄力粉 大さじ2
  • ◎牛乳 2カップ
  • ◎水 1/4カップ
  • ◎コンソメキューブ 1個
  • ◎塩 小さじ1/4
  • ◎コショウ 少々
  • ◎ローリエ 1まい
  • パプリカ、粗挽き胡椒
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作り方

  1. 1

    1を1分程中火で炒め、バターを足し、薄力粉を入れ弱火で3分程炒める。キャベツを加えさらに炒める

  2. 2

    キャベツは色紙切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けます。フライパンにバター大さじ1入れ玉ねぎとしめじを炒める。

    • 寒い夜に〜キャベツクリームハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ学校しんなりしてきたら、バター大1、薄力粉大2を入れ弱火で2分程炒める。

  4. 4

    3に残りの◎の調味料を入れて煮る。沸騰してきたらキャベツを加えて更に弱火で煮込む。

    • 寒い夜に〜キャベツクリームハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    キャベツがやわらかくなったら、ハンバーグを加え煮る。

    • 寒い夜に〜キャベツクリームハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

キャベツは後で加えます。ハンバーグはお好みのもので構いませんが、焼いてあるものを使うと煮くずれしません。

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あけちゃんち。
あけちゃんち。 @cook_40055520
2016/01/28 09:22に公開
海辺の小さなカフェをopenする夢見ています。食べる事が好き❤️そして何より台所に立つのが大好きな私です。私のレシピが誰かの役に立てばいいなと思っています。   https://www.instagram.com/akechanchi/
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このレシピのキーワード

ハンバーグ シメジ キャベツ パプリカ バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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