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ひじきと蓮根炒め。
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ひじきと蓮根炒め。-レシピのメイン写真

ひじきと蓮根炒め。

Lucky66
Lucky66 @cook_40140822

ノンオイルで!
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何時ものひじき料理がつまらなくて、
冷蔵庫にあった蓮根とニンニクと合わせてみた。

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材料

  • 蓮根 大2本
  • ひじき 一袋
  • 椎茸 大3つ
  • 醤油豆腐(ちくわ又はさつま揚げ) 3つ
  • 鷹の爪輪切り 少々
  • 醤油 2テーブルスプーン
  • 酒 1テーブルスプーン
  • 味醂 1テーブルスプーン
  • ニンニク(みじん切り) 3-4欠片
  • 白すりゴマ 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    ひじきは20-30分生暖かい水で戻しておく。

    • ひじきと蓮根炒め。作り方1写真
  2. 2

    蓮根はいちょう切り。
    醤油豆腐(さつま揚げなど代用OK)椎茸も薄切りにしておく。

    • ひじきと蓮根炒め。作り方2写真
  3. 3

    フライパンに水少々でニンニクを炒める。油が好きな方は油で炒めてもいいです。透き通ってきたら鷹の爪輪切り蓮根薄切りを入れる

    • ひじきと蓮根炒め。作り方3写真
  4. 4

    他の材料もいれて、調味料で味付けて
    炒め煮してください。

    • ひじきと蓮根炒め。作り方4写真

コツ・ポイント

私は薄味なので自分で調節して見てくださいね。しらす入れても美味しいよね
。

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Lucky66
Lucky66 @cook_40140822
2014/02/22 23:34に公開
アメリカはハワイ。簡単で美味しいもの作ります。
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このレシピのキーワード

炒めもの ひじき しいたけ れんこん さつま揚げ にんにく 酒 ちくわ 豆腐 トウガラシ

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