豚ロースの和風おろしニラソース
クック☆やーっ！ @cook_40133464
やわらかい豚ロースの旨味とニラの効いた和風おろしで食欲アップ！ご飯とガッツリいただきまーす♪
このレシピの生い立ち
豚ロースがお買い得だったのであとは冷蔵庫にある材料で作りました！
豚ロースの和風おろしニラソース
やわらかい豚ロースの旨味とニラの効いた和風おろしで食欲アップ！ご飯とガッツリいただきまーす♪
このレシピの生い立ち
豚ロースがお買い得だったのであとは冷蔵庫にある材料で作りました！
作り方
- 1
豚肉の筋切りをしてアップルジュースに30分程度漬け込みます
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- 2
キッチンペーパで豚肉を押さえたら軽く小麦粉を両面に振っておきます
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- 3
ニラの柔らかい部分だけ1㎝程度に切っておきます
- 4
ボウルに★とニラを入れ大根、ニンニク、新生姜をすりおろし混ぜ合わせておきます
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- 5
熱したフライパンにオリーブオイル、バターを入れ❷を焼きます
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- 6
焼きあがった豚肉をカットしお皿に盛り付けておきます
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- 7
豚肉を焼いたそのままのフライパンに❹のソースを入れ沸騰させます
- 8
出来上がったソースをぶっかけたら完成です！
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コツ・ポイント
豚肉は最初強火で焼き色を両面につけたらあとは中火弱で中まで火を通します。あまり焼き過ぎないのもポイントです♪
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その他のレシピ
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