簡単とろけるズッキーニグラタン(低糖質)

えりかぶ @cook_40041133
噛めば水分ドバーッ、とろけます。オーブントースターで放っておけば簡単にもう一品。お弁当OK。糖質オフのダイエットにも。
このレシピの生い立ち
低糖質なズッキーニを色々な切り方や調理法でやってみた中での、食べ応えあるレシピです。
簡単とろけるズッキーニグラタン(低糖質)
噛めば水分ドバーッ、とろけます。オーブントースターで放っておけば簡単にもう一品。お弁当OK。糖質オフのダイエットにも。
このレシピの生い立ち
低糖質なズッキーニを色々な切り方や調理法でやってみた中での、食べ応えあるレシピです。
作り方
- 1
ズッキーニを1-2センチの幅でスライスして深めの皿に入れレンジで5-6分加熱。様子を見てさらに柔らかくなるまで加熱する。
- 2
ズッキーニは厚く切るとそれだけ電子レンジの時間がかかるけれど、食べた時のジューシーさアップ。それを耐熱皿に並べます。
- 3
マヨネーズを適量かけます。ホイルを下に敷いておけば後片付けが簡単です。
- 4
ハムやウインナーを乗せます。ここでは残り物のシャケをほぐしたものとソーセージで。
- 5
その上からチーズを乗せます。
- 6
一番上にプチトマトまたはネギなどトッピングします。トマトはさらにジューシーさがアップするのでおススメ。玉ねぎならグラタンっぽさがアップ。
- 7
オーブントースター180度で30分ほど焼く。長めに焼いた方がとろけ度がアップ。アツアツをしばらくオーブン内で放っておく。
- 8
ズッキーニを薄めに切った時はオーブントースターの時間を30分より短めに。厚切りの時は長めに。
コツ・ポイント
時間は余分にかかるけれど厚切りジュワーが好みな自分の覚え書きレシピ。アツアツすぐよりは少し冷めるまでオーブントースターの中で放っておくととろけ度ジューシーさがマックスに。ズッキーニは糖質が低いので大満足のロカボダイエットレシピにも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737090








