イチゴはミキサーにかけピューレ状にしておきます。容器に水を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかしておきます。

鍋に☆を入れて混ぜながら火にかけます。砂糖が溶けたら火を止めます。

２に１のゼラチンを入れて溶かし、イチゴピューレと生クリームも加えて混ぜます。

容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。あればイチゴ(分量外)を飾ります。