なんちゃって松茸のお吸い物
ぴょんすちゃん @cook_40244262
和食の時にどうぞー
あっさりいただけますよ(‾▽‾)ﾆﾔﾘｯ
このレシピの生い立ち
お高い松茸を使わずに、手軽につくって食べたかったので
なんちゃって松茸のお吸い物
和食の時にどうぞー
あっさりいただけますよ(‾▽‾)ﾆﾔﾘｯ
このレシピの生い立ち
お高い松茸を使わずに、手軽につくって食べたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
《出汁をとります》
お水に出汁昆布を入れて30分以上つけておきます。
私は長ければ長いほどよいです。気持ち的に（笑） - 2
①を火にかけて、沸騰しかけたら(鍋底に泡がでてこっそり、ついてるかんじ)、かつお節をいれます。
- 3
②が、沸騰したら出汁がとれました٩(ˊᗜˋ*)و
- 4
《味付け》
③なの☆を入れてお汁が出来上がりです -
- 5
《具の準備》
エリンギの下の方に切込みをいれます。
切込みを入れたところから裂いて、長さを半分にきります -
- 6
コンロにアミを乗せて、⑤を焼きます
-
- 7
⑥に焼き色がついたら、火からおろし、お椀にもります
- 8
⑦に④を入れて、出来上がりd('∀'*)
-
コツ・ポイント
エリンギを直火で炙るのが、最大のポイントです٩(ˊᗜˋ*)و
スダチの川 皮など飾ると、お店みたいですよd('∀'*)
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