高野豆腐と蒸し帆立とにんじんの煮物

高野豆腐と蒸し帆立とにんじんの煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐と蒸し帆立とにんじんの煮物

まいちゃと @cook_40141681

ほっこりできる簡単な煮物です。
このレシピの生い立ち
そういえば、昔から母がよく作ってくれたな～と思って、自分なりにまた作ってみました。

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材料

2～3人分

高野豆腐 2枚
蒸し帆立(小さいもの) 6～8個
にんじん 1/2本
水 300cc
みりん大さじ1
醤油大さじ1.5
(あれば)だしの素小さじ1

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作り方

1
にんじんは乱切りにして、耐熱のボウルに入れて、2～3分チンします。
2
高野豆腐は水で戻し、他の材料と大きさが同じくなるように切ります。
3
鍋に、水とみりんと醤油を入れて軽く沸騰させ、その中ににんじんと切った高野豆腐と、最後に蒸し帆立を入れ、中火で10分煮る。
4
少し置いておけば、味もしみて美味しくなります。
どうぞ、召し上がれ(^-^)v

コツ・ポイント

最初ににんじんをレンチンすることで、煮物にあるあるの「きちんと火が通ったかしら」というお悩み解決です。あとは、なるべく大きさを揃えたほうがいいのかな～。

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まいちゃと @cook_40141681

2019/03/09 04:08に公開

いつもみなさんのレシピに頼りっきりです。なるべく簡単な料理を作っては、つくれぽを送ってます。もっとお勉強させてください。

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このレシピのキーワード

煮物にんじん高野豆腐

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