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残ったそぼろで麻婆茄子！(辛くない)
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残ったそぼろで麻婆茄子！(辛くない)-レシピのメイン写真

残ったそぼろで麻婆茄子！(辛くない)

さあやちゅう
さあやちゅう @cook_40163507

残りのそぼろを蘇らせたい！使い方次第で色んなものに生まれ変わるそぼろのレシピの１つとして是非ご活用くださいっ
このレシピの生い立ち
朝ご飯の残りのそぼろをどうにかリメイクしたくて思いつきました。もともとそぼろに味がついているので時短で美味しく作れますっ

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朝ご飯の残りのそぼろをどうにかリメイクしたくて思いつきました。もともとそぼろに味がついているので時短で美味しく作れますっ

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残ったそぼろで麻婆茄子！(辛くない)

さあやちゅう
さあやちゅう @cook_40163507

残りのそぼろを蘇らせたい！使い方次第で色んなものに生まれ変わるそぼろのレシピの１つとして是非ご活用くださいっ
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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 合挽き肉そぼろ 余り分適量
  3. ●みそ 大さじ1
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1くらい
  6. ●酒 小さじ1くらい
  7. ●砂糖 小さじ1くらい
  8. ごま油 適量
  9. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを縦に8等分して、水にさらす。

  2. 2

    調味料を適当に混ぜる。

  3. 3

    ナスをごま油で炒め、しなしなになってきたら余ったそぼろと調味料を入れて全体を混ぜ合わせる。

  4. 4

    あれば長ネギや人参などを入れるとさらに素敵な麻婆茄子になります！

  5. 5

    最後に火を消して水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
    水溶き片栗粉なしでもそれはそれでOKっw

コツ・ポイント

ズボラご飯なのでささっと作りたい時にもいいし、さらに色んな材料を入れてもgood！
そぼろに味がついているので簡単ですっ

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さあやちゅう
さあやちゅう @cook_40163507
2017/09/14 14:08に公開

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