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激うま簡単！手作り海苔の佃煮
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激うま簡単！手作り海苔の佃煮-レシピのメイン写真

激うま簡単！手作り海苔の佃煮

柳澤海苔店
柳澤海苔店 @cook_40257084

調味料と海苔をお鍋に入れてぐつぐつ煮詰めるだけ！簡単激うま海苔の佃煮です♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた海苔佃煮レシピです
甘さ・辛さはお好みでどうぞ！

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柳澤海苔店 @cook_40257084

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材料

  • 海苔 全形5枚
  • 水 150cc
  • 酒 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水・調味料を入れ、一煮立ちさせる

    • 激うま簡単！手作り海苔の佃煮作り方1写真
  2. 2

    細かくちぎった海苔を入れる

    • 激うま簡単！手作り海苔の佃煮作り方2写真
  3. 3

    火力を中火にし、さいばしで海苔をほぐしながらくたくたになるまで煮詰める(水分を飛ばす感じまで！)

    • 激うま簡単！手作り海苔の佃煮作り方3写真
  4. 4

    ごま油で香りをつけ、完成♪

    • 激うま簡単！手作り海苔の佃煮作り方4写真

コツ・ポイント

ごま油で香り付けをする際、ラー油を入れてピリ辛にしても◎
風味のある美味しいであればレシピ通りで問題ないですが、安価の味の悪い海苔であれば、粉末だしを足してください

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柳澤海苔店
柳澤海苔店 @cook_40257084
2019/05/17 12:31に公開
海苔屋の娘による、海苔のレシピ
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