鯛とエビの赤いアクアパッツァ
思ったよりも美味しい。作る手間に比べて豪華さのコスパがいい。
このレシピの生い立ち
冷凍庫の魚介を消費したかったので。
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冷凍庫の魚介を消費したかったので。
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冷凍庫の魚介を消費したかったので。
フライパンにオリーブオイルを熱し、塩をした鯛とエビをこんがりするまで焼く
フライパンの端でにんにく、鷹の爪、アンチョビを炒める
白ワインを加え、アルコールが飛んだら水とトマト缶、玉ねぎとオリーブの実、ローズマリーを加えて煮込む
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