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カボチャチーズケーキ
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カボチャチーズケーキ-レシピのメイン写真

カボチャチーズケーキ

楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん @cook_40054856

カボチャとクリームチーズの優しい上品な味のケーキです。クリームチーズを100gで作るレシピです。
このレシピの生い立ち
夏野菜のカボチャ安価で大きな物が手に入るのでスープやケーキ色んな物を作っています。
クリームチーズが200g入りなので半分の100gで出来るように作ってみました。

カボチャとクリームチーズの優しい上品な味のケーキです。クリームチーズを100gで作るレシピです。
このレシピの生い立ち
夏野菜のカボチャ安価で大きな物が手に入るのでスープやケーキ色んな物を作っています。
クリームチーズが200g入りなので半分の100gで出来るように作ってみました。

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カボチャチーズケーキ

楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん @cook_40054856

カボチャとクリームチーズの優しい上品な味のケーキです。クリームチーズを100gで作るレシピです。
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夏野菜のカボチャ安価で大きな物が手に入るのでスープやケーキ色んな物を作っています。
クリームチーズが200g入りなので半分の100gで出来るように作ってみました。

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材料

15㎝型
  • かぼちゃペースト 350g
  • クリームチーズ 100g
  • グラニュー糖 40g
  • 小麦粉 大匙3
  • 卵 1個
  • 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    カボチャは種をとり適当な大きさにカットして耐熱ボウルに入れ水50ccを注ぎラップをかけレンジで10分

    • カボチャチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    グラニュー糖と小麦粉をビニール袋に入れ良く混ぜておく

  3. 3

    レンジから出したらそのまま10分おきます。

    • カボチャチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    ラップを外す時は熱いので気を付けて外して下さい。お湯を捨てカボチャを取り出し皮を外します。ナイフとフォークを使います。

    • カボチャチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    カボチャををミキサーに入れます。
    オーブンを170度に予熱します。

    • カボチャチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    クリームチーズ・②の粉と卵と牛乳を入れミキサーにかけ綺麗に混ざったらクッキングペーパーをひいた型に流し込みオーブン50分

    • カボチャチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    焼き上がったら型のまま粗熱をとります。

    • カボチャチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    型から外し冷蔵庫に入れ一晩寝かせます。

    • カボチャチーズケーキ作り方8写真
  9. 9

    カットする時は温めたナイフでカットすると綺麗にカット出来ますよ。

    • カボチャチーズケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

カボチャは完熟の物を使っています。甘さ控えめならグラニュー糖を30gで50gまで調整してもよいと思います。完熟カボチャは収穫して1~2月保存した物かっとした完熟カボチを買う場合は皮に光沢のない断面が色鮮やかなオレンジ色の物を選ぶと良いですよ

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楽ちん楽ちん
楽ちん楽ちん @cook_40054856
2017/09/21 04:32に公開
食べ歩きが大好きで美味しい物を見付けては我が家でチャレンジクックパットの皆さんのレシピも大変便利でいつも拝見させて戴いてます。自分のレシピも残していけるのでコツコツと頑張ってみるつもりです。レシピは常に更新致しております。ご了承下さい。 
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このレシピのキーワード

ケーキ かぼちゃ クリームチーズ 牛乳 卵 小麦粉

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