大きめのお鍋に多めの水を沸騰させて、塩をひとつまみ入れて、スパゲッティを茹で
る。

お好みのキノコは食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切りにカットしておく。

大きめのフライパンに、オリーブオイルを入れて、みじん切りのニンニクを先に、続いてキノコを入れて３分ほど炒める。

ここで、乾燥バジルとお醤油を全量追加して一旦火を止める。

アルデンテに茹で上がったスパゲッティを、鍋からトングで少しずつ掴み、キノコの入っているフライパンに入れていく。

フライパンに再度点火。弱火で、キノコソースとスパゲッティを手早くフライパンで混ぜ合わせ、味見して出来上がり。

味が薄い場合は、まずバジルを追加し、それでも足りなければお醤油を数滴追加する。

盛り付け後、お好みで、乾燥パセリや青じそ等を散らすと見た目にも深みが出ます。