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調味料2つ！ホタテの中華風クリーム煮
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調味料2つ！ホタテの中華風クリーム煮-レシピのメイン写真

調味料2つ！ホタテの中華風クリーム煮

asami0202
asami0202 @cook_40180186

ホタテの風味があるから調味料は2つだけ！すごくお手軽だけど手の込んだものような一品です。
このレシピの生い立ち
中華料理店で食べた味を再現しました。

ホタテの風味があるから調味料は2つだけ！すごくお手軽だけど手の込んだものような一品です。
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調味料2つ！ホタテの中華風クリーム煮

asami0202
asami0202 @cook_40180186

ホタテの風味があるから調味料は2つだけ！すごくお手軽だけど手の込んだものような一品です。
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材料

  1. ホタテ 10個程度
  2. 青梗菜 1束
  3. ◆鶏がらスープ粉末 小さじ1
  4. ◆水 100cc
  5. 牛乳 100cc
  6. ◎片栗粉 大さじ1
  7. ◎水 大さじ2
  8. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    青梗菜を葉と茎にわけて切る。茎の部分から炒める。蓋をして中火で5分程度で茎に大体火が通ったら、葉を入れさっと炒める。

  2. 2

    ◆を入れ一煮立ちさせてから、牛乳とホタテを入れる。

    • 調味料2つ！ホタテの中華風クリーム煮作り方2写真
  3. 3

    ◎の水溶き片栗粉を入れすばやくかき混ぜトロミをつける。塩で味を整えて完成！

コツ・ポイント

ホタテは火を入れすぎると固く小さくなってしまいます。

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asami0202
asami0202 @cook_40180186
2017/09/15 00:43に公開
子供が喜ぶメニューを開拓したいです^o^
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