グリーンペースト～野菜嫌いと戦う～
橋みさと @cook_40054249
野菜嫌いと戦う方の基本。
まずはグリーンペーストを作って、他の料理にアレンジしましょう♪
このレシピの生い立ち
葉物野菜を「雑草」と言い放つほど大嫌いなダーリンに、それでも美味しく食べてもらうために考えました。
同じ悩みの方、共に戦いましょうｗ
グリーンペースト～野菜嫌いと戦う～
野菜嫌いと戦う方の基本。
まずはグリーンペーストを作って、他の料理にアレンジしましょう♪
このレシピの生い立ち
葉物野菜を「雑草」と言い放つほど大嫌いなダーリンに、それでも美味しく食べてもらうために考えました。
同じ悩みの方、共に戦いましょうｗ
作り方
- 1
水洗いした野菜を切っておきます。後で粉々にするので、特に細かくする必要はありません。
- 2
大鍋にお湯を沸かし、全ての野菜を沸騰してから３分ほど茹でます。
- 3
茹でたらザルにあげて、水気を簡単に切ります。
- 4
ミキサーまたはフードプロセッサーにすべての野菜を入れ、細かくします。この時機械が空転したら、少しずつ水を加えて下さい。
- 5
野菜がドロドロになるまで細かくなったら完成です♪
使いやすい容器に入れて、冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい。 -
コツ・ポイント
野菜は葉物であれば白菜などでも作ることができますし、割合も特にこれでなければいけないということはありませんので、小松菜１００％などでも作れます。
嫌いな野菜を是非ペーストにして下さい☆
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