簡単！サラダチキン
ゆるひい @cook_40099682
コンビニのサラダチキン。お家でも簡単につくれちゃいます^ ^お好みのスパイスを入れて アレンジもオッケー！
このレシピの生い立ち
サラダチキンをお家で作り置きできないかな？と 考えてみました。
簡単！サラダチキン
コンビニのサラダチキン。お家でも簡単につくれちゃいます^ ^お好みのスパイスを入れて アレンジもオッケー！
このレシピの生い立ち
サラダチキンをお家で作り置きできないかな？と 考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉の臭みの部分と皮を除いておく。
- 2
1枚につき1枚のフリーザーパックに入れ、塩麹を入れて 空気を抜くようにして閉じる。
- 3
塩麹が行き渡る様に揉み込んだら 1日冷蔵庫で休ませる。味付けをする方は 一緒にハーブやガーリックなど入れて揉み込む。
- 4
沸騰したお湯の中にフリーザーパックごと入れ、弱火で6分。（お湯にしっかり鶏胸肉が浸かる様に）
- 5
6分経ったら火を止め、蓋をして冷めるまで放置。冷めたら完成^ ^ 塩麹が気になる方は拭き取ってください^ ^
コツ・ポイント
火を止めたら 蓋をして 冷めるまでそのまま！余熱で火が入るのでしっとり柔らかになります！
スパイスを入れる際は、塩分は抑えてください
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