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冷凍で作り置き!手抜きフォンダンショコラ
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冷凍で作り置き!手抜きフォンダンショコラ-レシピのメイン写真

冷凍で作り置き!手抜きフォンダンショコラ

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

スイーツは苦手なんですが…バレンタインに所望されたので。分量はかって混ぜるだけ!あとは型にいれて冷凍して焼くだけ~。
このレシピの生い立ち
バレンタインに所望されたので・・・。

スイーツは難しい!けどこれなら私でも作れます(笑)

スイーツは苦手なんですが…バレンタインに所望されたので。分量はかって混ぜるだけ!あとは型にいれて冷凍して焼くだけ~。
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バレンタインに所望されたので・・・。

スイーツは難しい!けどこれなら私でも作れます(笑)

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冷凍で作り置き!手抜きフォンダンショコラ

肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei

スイーツは苦手なんですが…バレンタインに所望されたので。分量はかって混ぜるだけ!あとは型にいれて冷凍して焼くだけ~。
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バレンタインに所望されたので・・・。

スイーツは難しい!けどこれなら私でも作れます(笑)

スイーツは苦手なんですが…バレンタインに所望されたので。分量はかって混ぜるだけ!あとは型にいれて冷凍して焼くだけ~。
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バレンタインに所望されたので・・・。

スイーツは難しい!けどこれなら私でも作れます(笑)

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材料

6cmマフィン型×6個分
  • 板チョコ(ビター) 120g
  • グラニュー糖 130g
  • バター 100g
  • 卵 3個
  • 薄力粉 80g
  • マフィン型(紙) 直径cm程度×6
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作り方

  1. 1

    材料は計って、板チョコとバターは割って同じ器に。薄力粉はふるっておく。

  2. 2

    卵を溶き、グラニュー糖を加えハンドミキサーで滑らかに白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    板チョコとバターは電子レンジで様子を見ながら溶かす(うちは700Wで1分弱)

  4. 4

    2に3を少しずつ加え、ハンドミキサーでよく混ぜていく。

  5. 5

    混ざったらマフィン型に7~8分目まで入れておき、軽くトントントと5cmぐらいの高さから落として空気を抜く

  6. 6

    この段階で、ふわっとラップをかけ冷凍しておく。

  7. 7

    供するときは、180度に予熱したオーブンで15分焼いたら出来上がり!(※目安は表面が少し盛り上がって乾く程度)

  8. 8

    マフィン型をはさみでそっと切って、生クリームやフルーツを添えて♪

コツ・ポイント

おもてなし時は、あらかじめ準備をしておいて、サーブするときに焼くだけというレシピが便利!
あつあつを召し上がってください♪

冷めてしまった場合は電子レンジで30秒ほど加熱してください。

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肉球せんせい
肉球せんせい @29Qsensei
2014/02/18 15:00に公開
職場ではメス、家では包丁握って奮闘中の皮膚科専門医・抗加齢医学会認定専門医です。最小の手間で最大限の美味しさを引き出せるレシピを日々模索しています。貧乏大学院生時代に培った、アレンジ&リサイクルメニューが得意です。
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このレシピのキーワード

フォンダンショコラ バター 薄力粉 卵 板チョコ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19739306
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