チキン南蛮
あっさりめ!
このレシピの生い立ち
お姉ちゃんが好きなので(^^)
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肉を切って塩コショウで下味をつける
小麦→卵→揚げる(160〜170度)
甘酢をフライパンに合わせとく
甘酢の入ったフライパンに揚げたチキンを入れ、一煮立ちさせ煮詰める
タルタルソースの卵、玉ねぎはみじん切り。玉ねぎは水にさらし絞る
タルタルソースの具材を全て入れ、調味
チキンにタルタルをかけて完成
◎肉を切る時分厚い所を開くように切ると、量が増えたように
◎酢が苦手だったら、チキンを甘酢で一煮立ちさせる時に沸騰させると酢がとぶ。
◎衣は片栗粉でも!
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