野菜、苺を全て１ｃｍ角位の大きさにカットします。

炊いたご飯をザルにあけ、良く水で洗い、冷たくなったらよく水気を切っておきます。

ニンニク、ベーコン、エリンギをサラダ油で炒めます。

エリンギがしんなりしてきたら、菜の花、アンチョビを入れ、さらに炒めながら塩胡椒で調味します。

火を止め、そのフライパンにトマト、胡瓜、コーン、ＥＸオリーブ油を加え粗熱をとります。

ご飯をフライパンにあけ、良く混ぜ合わせます。