オーブンで焼く「豚肉巻き椎茸フライ」
☆まめまめ☆ @cook_40038978
揚げないので胃もたれなし。一斉に出来上がるので皆でアツアツをいただけます。後片付けも楽ちん。
このレシピの生い立ち
元々これは揚げて作っていました。でもだんだん後片付けが面倒なのと真夏にコンロ前で揚げるのが億劫になりました。ｗそんなわけで生まれたオーブンで焼くフライです。
オーブンで焼く「豚肉巻き椎茸フライ」
揚げないので胃もたれなし。一斉に出来上がるので皆でアツアツをいただけます。後片付けも楽ちん。
このレシピの生い立ち
元々これは揚げて作っていました。でもだんだん後片付けが面倒なのと真夏にコンロ前で揚げるのが億劫になりました。ｗそんなわけで生まれたオーブンで焼くフライです。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は薄くスライスし、塩こしょうした肉でクルクルッとまく。
-
- 2
＠を混ぜたものにくぐらせ、それからパン粉を付ける。ボウルの中で付けたほうがうまく転がせるので早く出来ます。
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- 3
オーブンシートを敷いた天板に並べ、油をサッと掛ける。オーブンは２３０度に予熱しておく。
-
- 4
約２０分焼く。各家庭のオーブンの癖もあるので様子をみてください。
-
- 5
この日はとんかつソースをかけ練りがらしを添えています。ポン酢でも良いしレモン汁でも美味しいです。
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- 6
※＠の材料もかなり大雑把です。ｗ。少しシャビシャビの方が薄く付いて美味しい気がします。
コツ・ポイント
我が家はガスオーブンです。電気オーブンの方はプラス１０度の２４０でやってみてください。それぞれの癖もあるので様子を見て焼き時間の調整をお願いします。③のところで揚げても美味しくできますよ。
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