♡春キャベツの明太子パスタ♡
☆MK☆MARON☆ @cook_40108161
今日はがっつり系な欲張りなパスタで牛ロースのトマト炒めを添えてます。
春キャベツが甘くて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
春キャベツと米国産の牛ロースがあって明太子パスタが定番ばかりだったのでアレンジしたくなり、欲張りパスタにしてみました（笑）
♡春キャベツの明太子パスタ♡
今日はがっつり系な欲張りなパスタで牛ロースのトマト炒めを添えてます。
春キャベツが甘くて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
春キャベツと米国産の牛ロースがあって明太子パスタが定番ばかりだったのでアレンジしたくなり、欲張りパスタにしてみました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は一口サイズに切る。生トマト十字に切り込みを入れ熱湯につけて皮をめくる。そして一口サイズにきる。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ香りが移ったら牛肉とトマトをいれ塩胡椒をいれる。
- 3
トマトが崩れて牛肉と絡んで炒め煮ができたらOKです。
- 4
鍋に水を入れ沸いたら粗塩をいれる。パスタを入れてゆでる。ボールに入れて和えるので表示どおりの時間で。
- 5
明太子を皮を取りボールに入れてマーガリン(バター)をいれて混ぜておく。
- 6
茹で上がり1-2分前に春キャベツをいれる。ゆで汁を少し明太子の中にいれ伸ばしておく。
- 7
茹で上がったらザルにあげてオリーブオイルかけ、くっつかないように混ぜボールに入れて明太子と和える。よく混ぜる。
- 8
お皿に盛り付けて牛肉とトマト炒め煮をうえにのせて、刻み海苔をかけて完成♡味変で上から醤油を少々サッとかけて食べるのも◎
コツ・ポイント
マーガリンだとバターと比べ塩分が少ないので粗塩の塩分濃度をあげるのもよいし、味変での醤油をかけたのを楽しむもよし(●´ー｀●)
牛肉とトマト炒め煮はニンニク多めが美味しいです。
明太子とニンニクの相性いいので♡
つくれぽ
初めまして♥ 色んなレシピ増えるといいな…できるかなー(^^;)笑アクセスしてくださった方や、つくれぽ送ってくださった方々。本当に感謝しています°+♡:.(っ>ω もっと読む
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