生ワカメはざく切り、サツマイモ、人参は千切りにする。

生ワカメは水気をしっかり切って油跳ね防止に小麦粉を振ってはたいておく。

☆の材料を混ぜてそこへ１と２を入れてあわせ中温の油できつね色になるまでカラッと揚げたら
出来上がり。