和食の基本☆メープルシロップで万能つゆ
chibi-pan @cook_40035932
ミネラル・ビタミン・ポリフェノールに富み、血糖値の上昇もゆるやかなメープルシロップを簡単に取り入れられるつゆの素です
このレシピの生い立ち
お弁当作りにも普段の食事作りにもつゆの素があると便利。
市販のものは色々な添加物も入っているし
自分で作れば甘みの調整もきくのでいいことづくめ。
砂糖よりメープルシロップを使ったほうがコクがでるのでおすすめです
和食の基本☆メープルシロップで万能つゆ
ミネラル・ビタミン・ポリフェノールに富み、血糖値の上昇もゆるやかなメープルシロップを簡単に取り入れられるつゆの素です
このレシピの生い立ち
お弁当作りにも普段の食事作りにもつゆの素があると便利。
市販のものは色々な添加物も入っているし
自分で作れば甘みの調整もきくのでいいことづくめ。
砂糖よりメープルシロップを使ったほうがコクがでるのでおすすめです
作り方
- 1
酒とみりんを鍋に入れて火にかけ、沸騰させる
- 2
一度火を止めてからメイプルシロップを入れてゴムベラて混ぜてから醤油を加え、弱めの中火にかけて沸騰したら火を止める
- 3
お好みでだしの素を加えたり、だし昆布と一緒に清潔な瓶に移して保存
コツ・ポイント
順番に入れて火にかけるだけです
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