じゃがいもをすりおろす。

１のボールにスライスしたたまねぎ、たまご、小麦粉を入れて混ぜ、塩胡椒で味をつける。

フライパンに油を１センチほど入れて熱し、２を厚さ1センチぐらいに平たく伸ばし入れ、揚げ焼き。

火が通りおいしそうな色になったら出来上がり。