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サラダチキンと焼き茄子の和え物♪
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サラダチキンと焼き茄子の和え物♪-レシピのメイン写真

サラダチキンと焼き茄子の和え物♪

三田三
三田三 @cook_40156139

サラダチキンを使っていつもの焼き茄子が豪華おかずに♪すりごまとマヨネーズで洋風になった一品です♪
このレシピの生い立ち
サラダチキンと茄子がキッチンにあって、一度合わせた料理を作ってみようと考えました。

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サラダチキンと焼き茄子の和え物♪

三田三
三田三 @cook_40156139

サラダチキンを使っていつもの焼き茄子が豪華おかずに♪すりごまとマヨネーズで洋風になった一品です♪
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材料

  • 茄子 3本
  • サラダチキン 1パック
  • しめじ 1/2株
  • すりごま 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子は魚焼きグリルで皮が黒くなるまで焼き、冷ましてから皮をむきます

    • サラダチキンと焼き茄子の和え物♪作り方1写真
  2. 2

    サラダチキンはパッケージから出して食べやすいサイズにしておきます

    • サラダチキンと焼き茄子の和え物♪作り方2写真
  3. 3

    しめじはいしづきを取ってさっと茹でます

    • サラダチキンと焼き茄子の和え物♪作り方3写真
  4. 4

    ゴマはすり鉢ですります

    • サラダチキンと焼き茄子の和え物♪作り方4写真
  5. 5

    ボウルに一口大にした焼き茄子、サラダチキン、しめじを入れます

    • サラダチキンと焼き茄子の和え物♪作り方5写真
  6. 6

    すりごま、マヨネーズ、醤油を加えて混ぜます

    • サラダチキンと焼き茄子の和え物♪作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けて出来上がりです

    • サラダチキンと焼き茄子の和え物♪作り方7写真

コツ・ポイント

焼き茄子から水分が出てきますので、食べる直前にすりごまなど調味料は合わせてください。すりごまの替わりに練りごまを使うとより濃厚な味わいになります♪

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三田三
三田三 @cook_40156139
2019/05/23 12:31に公開
クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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このレシピのキーワード

あえもの 焼きなす サラダチキン なす シメジ

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