プレーン生地：ビニール袋に砂糖、牛乳、サラダ油を入れて混ぜてから薄力粉を加えてよく揉み、ひとまとめにする。

青汁生地：ビニール袋に青汁、砂糖、牛乳、サラダ油を入れ混ぜてから薄力粉を加え同様に作る。袋のまま約2mm厚に伸ばす。

ビニール袋を切り開き、プレーン生地の上に青汁生地を乗せる。綺麗な四角でなくて大丈夫です。

ビニール袋を利用して手前から巻いていく。

巻き終えたらコロコロして馴染ませる。この太さでクッキーの大きさが決まります。オーブンを160度で予熱開始。

端から好みの厚さに切っていく。写真は4mmほどです。形を整えてオーブンシートを敷いた天板に並べる。

端の生地や、上手くうずまきにならなかった生地を集めてビニール袋で挟んで伸ばす。

半分に折って再び伸ばす。

端からくるくる巻いて形を整える。

同様に切り分ける。マーブル風になります。

160度のオーブンで15分〜焼く。大きさや厚さにより調節して下さい。

緑色を残したいので、最後の5分はアルミホイルを被せて焼き上げました。

今回使用した青汁です。