キュウリは皮を剥き一口大の乱切りにして冷蔵庫で冷やしておく。(皮は剥かなくても、斑に剥いても、全て剥いても。好みです。)

ボールに＊の材料を全て入れ混ぜる。(ここで味をみて少し濃いめにしておいて下さい。旨味調味料を少し入れても美味しいです)

食べる直前に切ったキュウリを冷蔵庫から出し、ボールの材料と混ぜ合わせて出来上がり。