玉ねぎを薄くスライスする。

ベーコンは1㎝角に切る。小柱(ホタテ)はさっと洗っておく。

鍋に油を入れ、玉ねぎとベーコンを焦がさないように炒める。

玉ねぎがしんなりとしたら水を入れ、煮えてきたら固形スープのもとを入れる。

小柱、ホールコーンを入れ、少し煮る。明治おいしい牛乳を入れて、塩、胡椒で味を調える。