カボチャ→食べやすいサイズにカットし、レンジで３～５分加熱する。
（揚げる時間を短くするため）

レンコン→土をおとし食べやすいサイズにカット。
酢水にさらし、水をよくきっておく

多めの油（分量外）で１・２を揚げ焼きに。

油をよくきっておく。

●印を鍋にいれ沸騰させる
（私は３の過程で使ったフライパンをキッチンペーパーでよくふいて使ってます♪洗い物削減☆）

沸騰したら、油をきった野菜を入れてからめ、軽くあたためたらお皿へ♪