お肉の代わりに鮪の血合いを使った
『肉じゃが』ならぬ『カレー味の鮪じゃが』です。血合いの筋もトロトロになりますよ。

このレシピの生い立ち
特売だった鮪の血合い。
生姜醤油で煮て食べることが多く
一捻りした食べ方をしたいと思って。