枝豆は塩（分量外）ゆでして冷まし、さやから外して薄皮をむく。

ゼラチンと水を混ぜわわせてふやかし、電子レンジ600wで30秒加熱して冷ます。

枝豆に少しずつ豆乳を加えながらハンドブレンダーなどでなめらかになるまで撹拌する。

2を加えて混ぜ合わせ、器に流し入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。お好みのトッピングをのせる。