創味のつゆで安定のカツ丼
創味のつゆに甘み加えれば
美味しいカツ丼が簡単に。
カリカリのカツが美味い
このレシピの生い立ち
出汁のしっかり効いたカツ丼
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを1〜2mmの薄切りにする
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- 2
つゆの材料を混ぜておく
- 3
高音でカリッとカツを揚げる。
200度で３分程度今回は出来合いの揚げるだけのカツを使用
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- 4
小さめの鍋に玉ねぎとタレを入れて高温で煮て、中火にして玉ねぎに火を通す
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- 5
カツを切る
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- 6
卵をザックリとく
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- 7
玉ねぎに火が通ったらカツを乗せる
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- 8
卵を回しかける
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- 9
蓋をして鍋を揺すりながら一瞬火を通す。
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- 10
ご飯を丼によそい
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- 11
鍋を回す様に振って、具材が鍋から離れているのを確認してカツを乗せる。
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コツ・ポイント
卵を入れてからは鍋の縁に卵が付かない様に鍋を回す様に降る。
鍋の縁に卵が付いたら橋で鍋と切り離して、鍋と具が分離しているのを確認しからご飯に掛ける。
面倒でも1杯づつ作る
甘いの好きなの方は砂糖を増やして
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