卵はゆでておく。
玉ねぎはスライスして水にさらしておく。
トマトは食べやすい大きさに切る。

ピーマンは細切りにする。
じゃがいもはフライドポテトにするための大きさに切る。肉も食べやすい大きさに切る。

じゃがいもをココナッツオイルで揚げる。オリーブオイルなどの好きな油で大丈夫。
フライドポテトにしたら油切りをしておく。

牛肉を炒め塩胡椒で味付けする。
好きな部位で大丈夫ですが、おいしいお肉がいいです。
鶏肉とか豚肉でも代用できます。

牛肉を炒めたフライパンにフライドポテトを入れ、軽く混ぜてなじませる。

玉ねぎ、ピーマン、トマト、ブロッコリースプラウト、ゆで卵も入れ塩胡椒してから、マヨネーズで味付けする。

ごはんと一緒にお皿に盛り付けする。