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カリフラワーとインゲンのタルタルサラダ
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カリフラワーとインゲンのタルタルサラダ-レシピのメイン写真

カリフラワーとインゲンのタルタルサラダ

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

大人気のタルタルソースをからめた、美味しいサラダです。アンチョビとチーズが隠し味!!ボリューム満点サラダ。
このレシピの生い立ち
大きなカリフラワーを購入して、何かおいしい食べ方ないかなっと思い作りました。
何かもう一品と思う時にも最適です。

大人気のタルタルソースをからめた、美味しいサラダです。アンチョビとチーズが隠し味!!ボリューム満点サラダ。
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カリフラワーとインゲンのタルタルサラダ

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

大人気のタルタルソースをからめた、美味しいサラダです。アンチョビとチーズが隠し味!!ボリューム満点サラダ。
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大きなカリフラワーを購入して、何かおいしい食べ方ないかなっと思い作りました。
何かもう一品と思う時にも最適です。

大人気のタルタルソースをからめた、美味しいサラダです。アンチョビとチーズが隠し味!!ボリューム満点サラダ。
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材料

4人分
  • いんげん 10本
  • カリフラワー 1/4株位
  • ★ゆで卵 1個
  • ★粉チーズ 5g
  • ★マヨネーズ 20g
  • ★オリーブ油 10g
  • ★パセリのみじん切り 1枝分
  • ★アンチョビペースト 5g
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    カリフラワー、いんげんは、塩を入れた湯で硬めにゆで、水をきり余熱で火を通す。

  2. 2

    ゆで卵はフォークでつぶし、★の材料をすべて加え混ぜ、味が足りなければ、塩・胡椒で味を調える。

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせ、器に盛る。

コツ・ポイント

お野菜は茹ですぎず、食感を残してください。水を切ったら水にはさらさず余熱で火を通すと水ぽくなりませんよ。
茹で卵は、沸騰してから12分位でいい感じに茹で上がります。

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華奏
華奏 @cook_40055166
2014/04/26 22:57に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 いんげん カリフラワー

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