ビールのあてにナンコツの唐揚げ！
ふにゃっと @cook_40261110
ナンコツのコリコリ感が病みつきになりま～す(*^_^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを家呑み用にしたかっただけで～す(^・^)
ビールのあてにナンコツの唐揚げ！
ナンコツのコリコリ感が病みつきになりま～す(*^_^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを家呑み用にしたかっただけで～す(^・^)
作り方
- 1
鳥ナンコツに、料理酒・濃口醤油・みりん・にんにくを混ぜ込み30分程度置く
-
- 2
１の余分な水気をきったらビニール袋に入れ、小麦粉と混ぜ合わす
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- 3
170~180℃の油で約2分間揚げ、盛り付け後にクレイジーソルトをふりかければ出来上がり！
-
コツ・ポイント
ナンコツに下味がついていますが、最後にクレイジーソルトをふりかけ、味にしまりを出さすのがポイントかな（血圧には良くないが・・・）
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