ビールのあてにナンコツの唐揚げ！

ビールのあてにナンコツの唐揚げ！-レシピのメイン写真

ビールのあてにナンコツの唐揚げ！

ふにゃっと @cook_40261110

ナンコツのコリコリ感が病みつきになりま～す(*^_^*)
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューを家呑み用にしたかっただけで～す(^・^)

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材料

３人分

鳥ナンコツ約２００g
料理酒大さじ１杯
濃口醤油小さじ１杯
みりん小さじ１杯
にんにく(チューブ) １cm程度
小麦粉適量
クレイジーソルト適量

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作り方

1
鳥ナンコツに、料理酒・濃口醤油・みりん・にんにくを混ぜ込み30分程度置く
2
１の余分な水気をきったらビニール袋に入れ、小麦粉と混ぜ合わす
3
170~180℃の油で約2分間揚げ、盛り付け後にクレイジーソルトをふりかければ出来上がり！

コツ・ポイント

ナンコツに下味がついていますが、最後にクレイジーソルトをふりかけ、味にしまりを出さすのがポイントかな（血圧には良くないが・・・）

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ふにゃっと

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2014/04/26 22:56に公開

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