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春キャベツの浅漬け生姜風味
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春キャベツの浅漬け生姜風味-レシピのメイン写真

春キャベツの浅漬け生姜風味

trueblue
trueblue @cook_40026539

塩もみ＆ポン酢で簡単即席漬けの出来上がり♪千切り生姜が風味豊かです！
このレシピの生い立ち
漬けものを作るには時間がかかるので、すぐにできる浅漬けを、塩もみ＆ポン酢しょうゆで作りました。

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塩もみ＆ポン酢で簡単即席漬けの出来上がり♪千切り生姜が風味豊かです！
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材料

２人分
  • 春キャベツ 半分の大きさの葉3枚
  • 生姜の千切り 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ポン酢しょうゆ 大さじ１
  • かつお節 大さじ１
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作り方

  1. 1

    キャベツは一口サイズにちぎり、生姜の千切りと塩をもみこみ、10～20分ほど置いておく。

  2. 2

    １がしんなりしてきたら、水分をしっかりしぼり、ポン酢しょうゆとかつお節を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

●水分はよくしぼった方が、水っぽくならないです。
●生姜の大きさが気になるようでしたら、すりおろしでもいいかと思います。

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trueblue
trueblue @cook_40026539
2016/03/23 12:21に公開
いかに手抜きでおいしい料理ができるかをいつも研究しています。ブログ公開中です。⇒「おいしい時間」http://ameblo.jp/trueblue27/
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このレシピのキーワード

浅漬け キャベツ かつお節 しょうが

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